Idées de recettes
Recette pour 4 personnes
Temps estimé : 50 min
Ingrédients :
- 200 g de courgette
- 200 g de carotte
- 1 oignon
- 4 tranches de pain sec (doubler si ce sont des petites tranches)
- 4 tranches de fourme de Montbrison
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Découper les courgettes, carottes et oignons en très fines lamelles. Cuire les légumes pendant une 10aine de minutes à la vapeur et vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. Egoutter et assaisonner.
Frotter les tranches de pain à l’ail et recouvrir d’un filet d’huile d’olive. Placer sur les croûtes une couche de légumes puis de fourme de Montbrison, préalablement tranchée. Assaisonner et enfourner 15 à 20 minutes à four chaud.
A servir seules ou accompagnées d’une salade verte.
