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Idées de recettes

tarte glacée à la vanille et fruits secs

une recette pour bien finir les vacances!
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Boulangerie Pâtisserie Delorme

Grâce à délices du 42, nous sommes visibles sur internet, dans un espace dédié à l'artisanat gourmand
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Maison Durand et Associée

Après plus de 30 ans d'activité, Michel (4ème génération) partage à présent son savoir-faire avec sa cousine Béatrice (5ème génération). Ils perpétuent ensemble les traditions avec le célèbre "boudin pâtissier" et la "tarte Astrée". Sous l'enseigne "Au comptoir du chocolat", la maison vous fera découvrir d'autres spécialités dont "les délices de Chloé", ainsi qu'une gamme de chocolats fins, assortiment de tablettes et palets ... de fabrication artisanale.
Quelques exemples de produits proposés : Boudins pâtissiers, Tartes Astrée, Délices de Chloé.
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Couleur Café Bio

Le site delicesdu42.fr m'amène de la notoriété
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L’Escargot Baldo

L'Escargot Baldo a démarré son activité en 2009.
Gilles Deléage propose une grande variété d'escargots cuisinés, en surgelés et en bocaux, avec quelques recettes locales, à base de fourme de Montbrison.
Les escargots sont élevés dans des parcs semés de diverses végétations, colza, moutarde, trèfle et sans traitement.

Exemples de produits proposés : Escargots cuisinés surgelés et en bocaux
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On parle de nous

La brasserie de la Loire mise à l’honneur à l’Elysée

Anne-Laure Pelloux Prayer, créatrice de l'entreprise de Saint-Just-Saint-Rambert était conviée à l’Élysée, ce week-end. Afin de saluer l’excellence de la filière brassicole française, Emmanuel Macron avait invité 150 représentants de...
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Idées de recettes

Cocktail Bora Bora (sans alcool)

Un cocktail rafraichissant dont on peut abuser sans modération!
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GAEC des Hirondelles

Délices du 42 nous amène de la reconnaissance, et nous permet de sensibiliser les clients sur le fait que la Loire est un département dynamique
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Brasserie de la Loire

Depuis 2003, la Brasserie de la Loire, située à Saint Just Saint Rambert, crée et commercialise des bières artisanales singulières. Depuis 2011, elles sont toutes certifiées biologiques.
En visitant notre site vous pourrez partager notre passion et entrevoir le coeur de notre métier

Produits proposés : Bières artisanales biologiques
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Domaine du Banchet

Gilles Javelle et Philippe Carteron sont des producteurs de volaille et de viande bovine. Le Domaine est situé au pied des monts du Forez et de la Madeleine entre Boën et Saint Germain Laval. Il s'étend sur 110 ha dont 3 ha pour le parcours des volailles, 23 ha de maïs, 22 ha de blé et le reste du domaine est consacré aux bovins. Toutes ces cultures (maïs, herbe, céréale) servent à l'alimentation de nos animaux.
Quelques exemples de produits proposés : Viande bovine et volaille
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Outils et ressources à mobiliser

Rejoindre la Région du Goût
La région Auvergne-Rhône-Alpes a créé la marque "La Région du Goût" afin de promouvoir les produits régionaux. Vous souhaitez rejoindre la démarche, contactez-nous !
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Trouver des fournisseurs locaux
Dans la Loire, de nombreuses exploitations agricoles, artisans, entreprises agro-alimentaires et plateformes d’approvisionnement locales travaillent avec la restauration hors domicile. La Chambre d’Agriculture de la Loire et l’ARDAB ont ainsi regroupé dans un annuaire près 150 entreprises locales susceptibles de fournir des professionnels. Retrouvez l'annuaire sur le site localetdesaison42.fr
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